Новости и полезная информация для птицеводов
Муларды на мясо: от суточного утенка до тушки за 70–90 дней 🦆
Мулард — это не порода, а межвидовой гибрид, полученный от скрещивания селезня мускусной утки и самки пекинской белой. Название образовано от английских слов «Muscovy» (мускусная) и «Mallard» (кряква, к которой относится пекинская утка). Главная особенность: муларды стерильны — они не дают потомства, поэтому их выращивают исключительно на мясо за один сезон.
В чём секрет популярности этого гибрида и почему 70–90 дней — оптимальный срок для получения тушки с максимальными вкусовыми качествами?
🧬 Что такое мулард и почему его выбирают для мяса
Муларды унаследовали лучшие качества родителей: от мускусной утки — крепкий иммунитет, спокойный нрав и нежирное мясо, от пекинской — скороспелость и высокую конверсию корма. В отличие от многих других утиных гибридов, муларды не склонны к ожирению — энергия корма уходит на образование мышечной массы, а не жира.
Ключевые преимущества:
- Деликатесное мясо: жирность всего 2–3% (против 20–22% у обычных уток), мясо сочное, без специфического запаха, с крупной грудкой.
- Быстрый рост: за 2–3 месяца набирают 3,5–4 кг, а к 80 дням — до 5 кг.
- Спокойный нрав: тихие и неконфликтные, в отличие от крикливых пекинских уток.
- Выносливость: крепкий иммунитет, унаследованный от индоутки, высокий процент выживаемости.
📊 Вес муларда по неделям: таблица роста
Интенсивность роста напрямую зависит от кормления и условий содержания. При использовании полнорационных комбикормов муларды показывают следующие показатели:
| Возраст | Живой вес (ориентир) |
|---|---|
| Суточный утенок | ~50 г |
| 3 недели | ~1 кг |
| 7–8 недель (49–56 дней) | 3–3,5 кг |
| 10 недель (70 дней) | 3,8–4,5 кг |
| 12 недель (80–90 дней) | 4,5–5 кг и выше |
⚖️ Сроки забоя: почему 70–90 дней — золотой стандарт
Оптимальный возраст для убоя мулардов — 70–90 дней. Именно в этот период птица достигает максимальной массы, но ещё не начинается ювенальная линька — смена пуха на перо, которая затрудняет ощипку и ухудшает товарный вид тушки.
По данным фермерской практики, забивать муларда лучше всего в 70 дней, до начала линьки. При выращивании до 90 дней также можно получить хороший результат, но после 90 дней рост замедляется, а затраты корма возрастают.
Убойный выход мулардов составляет до 70% — это высокий показатель, обеспечивающий отличный выход чистого мяса с тушки.
🍽️ Кормление: рацион для максимального прироста
Муларды, как и бройлерные цыплята, нуждаются в полнорационном комбикорме с первых дней жизни. Корм должен быть в постоянном доступе — птица ест часто и помногу.
«Алейниковские корма» производит линейку комбикормов для утят, разработанную с учётом физиологических потребностей гибрида на каждом этапе:
- ПК-21 — полнорационный комбикорм для утят с 1 по 3 неделю. Обеспечивает старт роста и закладывает основу будущей мясной продуктивности.
- ПК-22 — комбикорм для утят с 4 по 8 неделю. Поддерживает интенсивный набор мышечной массы в период активного роста.
- ПК-23 — комбикорм для утят с 9 недели и до убоя. Обеспечивает финишный откорм и формирование товарных качеств тушки.
Комбикорма используются в сухом виде, при этом необходимо обеспечить постоянный доступ к чистой воде. Важно: муларды пьют много, но избыток воды может замедлить набор веса из-за анатомических особенностей кишечника. Оптимальное решение — капельные или вакуумные поилки, приподнятые на уровень спины птицы.
🌡️ Условия содержания: что нужно знать
Муларды неприхотливы, но для реализации генетического потенциала важны базовые параметры микроклимата:
- Температура: в птичнике рекомендуется поддерживать +18…+24 °C.
- Влажность: не более 65–70%.
- Плотность посадки: около 0,18–0,27 м² на одну утку.
- Водоём: не обязателен. Муларды могут содержаться без выгула на воде, что упрощает выращивание на небольших участках.
Для профилактики расклева (каннибализма) в корм можно добавлять кормовую серу, начиная со второй недели жизни.
💰 Экономика: почему муларды выгодны
Муларды — один из самых рентабельных вариантов для мясного откорма в частном дворе. Высокая скорость роста, низкая жирность мяса и убойный выход до 70% обеспечивают быструю окупаемость. При содержании небольшого стада семья полностью обеспечивается деликатесным мясом, а излишки можно реализовать по цене выше, чем обычную утятину.
Ключевой фактор успеха — качественный суточный молодняк от проверенного инкубатора и полнорационный комбикорм на всех этапах выращивания.
❓ Частые вопросы (FAQ)
Сколько растёт мулард до забоя?
Оптимальный срок — 70–90 дней. При интенсивном откорме можно забивать в 70 дней, до начала линьки.
Можно ли разводить мулардов самостоятельно?
Нет. Муларды стерильны и не дают потомства. Для получения нового стада необходимо ежегодно покупать суточных утят.
Какой вес достигает мулард к 80 дням?
При полнорационном кормлении — до 5 кг живого веса.
Нужен ли мулардам водоём?
Нет. Гибрид не требует водоёма и хорошо растёт при содержании на подстилке с доступом к поилкам.
Чем кормить мулардов для максимального прироста?
Полнорационными комбикормами: ПК-21 (старт), ПК-22 (рост), ПК-23 (финиш) от «Алейниковских кормов».
📌 Итог
Муларды — это идеальный гибрид для мясного откорма: скороспелый, выносливый и дающий деликатесное мясо с низким содержанием жира. Срок 70–90 дней позволяет получить тушку с убойным выходом до 70% без потери качества из-за линьки. Главное — качественный молодняк и правильно подобранный комбикорм на каждом этапе.
Купить суточных утят мулард «STIMUL»
можно в «Алейниковском инкубаторе» — мы гарантируем здоровый молодняк, полную вакцинацию и доставку по Воронежской области. А для правильного кормления вашей птицы заказывайте комбикорма «Алейниковские корма» — ПК-21, ПК-22 и ПК-23 для каждого этапа роста.
